Diensthoofd keuken #V-162 // Careersite Ziekenhuis Geel

Je verantwoordelijkheden:

• Je leidt en inspireert een enthousiast team:
  • Je coacht en motiveert medewerkers en volgt hun welzijn en functioneren op;
  • Je zorgt voor duidelijke werkverdelingen, efficiënte personeelsplanning en kwalitatieve teamvergaderingen;
  • Je garandeert een warm onthaal en goede inwerking van nieuwe collega’s en stagiairs;
  • Samen met je leidinggevende en HR beslis je mee over personeelsbeleid, van aanwerving tot opleiding.
• Je zet mee de toon op het vlak van voeding en kwaliteit:
  • Je werkt nauw samen met diëtisten om smakelijke, gezonde en patiëntgerichte menu’s te realiseren;
  • Je stelt cyclische menu’s en technische fiches op en houdt ze actueel;
  • Je organiseert smaaktesten en evaluaties om onze maaltijdkwaliteit continu te verbeteren.
• Je denkt en werkt duurzaam en innovatief:
  • Je vermindert voedselverlies en integreert duurzame keuzes in aankoop en productie;
  • Je waakt over een correcte afvalverwerking;
  • Je werkt mee aan vernieuwende projecten rond voeding, logistiek en maaltijdverstrekking.
• Je bewaakt organisatie, administratie en veiligheid:
  • Je volgt voorraadbeheer, bestellingen en exploitatiekosten op;
  • Je maakt aankoopvoorstellen en investeringsnoden op;
  • Je zorgt voor een onberispelijke toepassing van HACCP‑richtlijnen en veiligheidsvoorschriften;
  • Je neemt deel aan overlegmomenten en audits (Smiley).

Je troeven:

• Je bent in het bezit van een diploma kok (TSO) en hebt daarenboven minstens 5 jaar ervaring in een leidinggevende functie, bij voorkeur in een keuken- of zorgomgeving.
• De HACCP-richtlijnen hebben voor jou geen geheimen.
• Je bezit een grondige kennis van de werking van een grootkeuken (koude lijn).
• Voeding, organisatie en kwaliteit zijn jouw passie.
• Je hebt een basiskennis van menusamenstelling en dieetleer.
• Je bent flexibel, blinkt uit in samenwerken, communiceren en teamontwikkeling en krijgt energie van duurzaamheid en innovatie.

Ons aanbod:

• We bieden je een voltijdse functie met een contract van onbepaalde duur.
• Verloning volgens IFIC barema 16.
• Tal van extralegale voordelen waaronder 24 wettelijke verlofdagen aangevuld met 7 extralegale verlofdagen, hospitalisatieverzekering, mogelijkheid tot fietslease, vergoeding woon-werk verkeer, ...
• Een betekenisvolle job in een warme en mensgerichte zorgomgeving.
• De kans om mee te bouwen aan kwalitatieve, gezonde en duurzame maaltijden.
• Autonomie, verantwoordelijkheid en ruimte voor initiatief.